13 mercredi 13 dcembre

Les chocolats de Noël / Adultes

Bruno Couret - Maître Pâtissier et Consultant International

Durée du cours : 4h de 13h00 à 17h00

Complet

Les enfants adorent autant que nous le chocolat, montrons leur comment faire de délicieux chocolats de Noël !

Au programme: un bonbon enrobé, des ganaches, des confits, des bonbons trempés… avec les explications techniques sur le tempérage des chocolats.